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银耳桃胶红枣羹(13/14)
桃胶提前一天泡发，去除黑色杂质，备用
桂圆肉，无需泡发
百合干、莲子，泡发数小时，备用
黄冰糖，备用
红枣，泡发，备用
鲜银耳，切碎备用。鲜银耳出胶快，不建议使用干银耳
半锅水烧开后，将桃胶、红枣、莲子、百合、桂圆干、黄冰糖放入锅中，中火翻滚至莲子变软
煮半小时，每隔几分钟搅拌，防止桃胶粘锅
放入银耳，搅拌，煮半小时以上。直至汤水粘稠，过程中要加水。
云南红方糖，一块就够了，加入搅拌
晶莹剔透
有没有很诱人
肉粒饱满
放几颗鲜枸杞，大功告成