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辣炒肉末墨鱼仔(4/8)
将千渔旺墨鱼仔清洗干净，再给它每个都打上花刀，这样更好的入味。
锅里烧开水，下锅煮出浮沫，然后捞出清洗干净。
锅内热油，放入肉末，加入少许的蒜末和红椒圈，炒香。
再加入少许的辣椒酱。
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、水，大火煮开。
再把墨鱼仔下锅，小火煨制一会，让它充分的入味。
然后撒上点青红椒圈。
翻炒几下，就可以出锅了。