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快手小吃-香脆蛋挞(3/7)
蛋挞皮从冰箱拿出来，烤箱预热210°先~ 因为要预热好久，这个蛋挞做起来特别快，所以节约时间一开始就预热烤箱。我用的是冲调的奶粉~40°的90ml温水冲3勺奶粉，备用
加入白砂糖，搅拌/放置待砂糖全部融化
鸡蛋搅打均匀，混入牛奶中搅拌均匀
过筛3次之后的蛋挞液
每个蛋挞皮装蛋挞液大约8-9分满，别太满啦、免得移到烤盘的时候晃出来~
预热好之后入烤箱中层烤19分钟，烤到16、17分钟的时候移到烤箱上层上色一下~有一点看起来糊的皮皮正常哈~不影响味道和口感的
烤好之后趁热来一个~