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龙利鱼松子玉米#柏翠辅食节——营养佐餐#(8/9)
准备食材，龙利鱼去皮留肉备用
龙利鱼肉切一厘米大小的鱼肉丁，放入碗里盖柠檬片去腥15分钟
玉米粒青豆粒各焯水3分钟
去腥后的鱼肉，加入蛋清淀粉
加入蛋清和淀粉的鱼肉抓匀备用（一定要抓匀，淀粉和蛋清可以很好的保护鱼肉里的营养，而且口感也会更加滑嫩）
热锅冷油，炒香葱段姜片
关小火，倒入鱼肉丁，慢慢翻炒至鱼肉变白（鱼肉很嫩，大火会不小心炒焦，而且鱼肉会黏在一起）
鱼肉变白之后加入玉米和青豆，大火翻炒一分钟，加入松子翻炒10秒，加入盐。出锅
挑出姜片和葱段装盘