蛋清加白糖，分3次加入，直到打成这样才是算好，手动大概得打半小时，我打的慢，累了就歇会，所以打了有半小时
蛋黄加牛奶60ml，面粉100克，加40克油，我加的儿童核桃油，很香，搅拌好。
把蛋白加点在蛋黄里搅拌，是自上而下的那种，轻轻的，否则就不发了。最后搅到图片的样子，就好了，放入电饭煲，锅胆得刷上油，震几下，表面平整即可。
我用错锅胆了，用的蜂窝式锅胆，所以一下子倒不出来，得用那个表面平整的能一下子到出来。所以碎了，但是味道还是很好的，很嫩，口感是那种带点小Q的，软牛牛的。虽然第一次做，但是能做成这样，味道很好，我很满意！哈哈
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