电饭煲蛋糕
昨天特别想吃蛋糕，买了一个吃的不过瘾，想自己做一个吧，说动就动，就找了教程，发现很简单，用到东西也很平常，说做就做。
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步骤1/6
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把鸡蛋蛋清分离，放在无水碗里
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步骤2/6
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蛋清加白糖，分3次加入，直到打成这样才是算好，手动大概得打半小时，我打的慢，累了就歇会，所以打了有半小时
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步骤3/6
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蛋黄加牛奶60ml，面粉100克，加40克油，我加的儿童核桃油，很香，搅拌好。
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步骤4/6
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把蛋白加点在蛋黄里搅拌，是自上而下的那种，轻轻的，否则就不发了。最后搅到图片的样子，就好了，放入电饭煲，锅胆得刷上油，震几下，表面平整即可。
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步骤5/6
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开盖是这样，返过来倒出来就好了。
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最后一步
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我用错锅胆了，用的蜂窝式锅胆，所以一下子倒不出来，得用那个表面平整的能一下子到出来。所以碎了，但是味道还是很好的，很嫩，口感是那种带点小Q的，软牛牛的。虽然第一次做，但是能做成这样，味道很好，我很满意！哈哈
蛋白和蛋黄放一起时候一定要轻点，搅匀乎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-17
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