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茄汁肉丸(5/5)
这是我自己剁的猪肉糜，捏成肉丸。里面放了姜末、鸡蛋、生粉、盐、味精、蚝油，充分搅拌。
用油把肉丸炸到金黄取出放碟里。我怕浪费，只用了一小层油，勤快点翻动就好。
姜蒜起锅出香味，放入酱油、番茄酱、糖、水、盐，稍微煮一下，不要太久。
把烧好的汁倒进装着肉丸的碟里，完成！
再来一张