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火麻油奶白鲫鱼汤(2/4)
锅里放玖盛京火麻油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下。
煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗，放入姜和大蒜。
盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了，（如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，汤会更加好喝）
调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花即可。