奶香黄油小曲奇的做法_菜谱

黄油室温化开，如遇冬季，可以用吹风机化开

化开的黄油用电动打蛋器打发均匀

加入糖霜细白糖继续打发均匀，之后分多次加入蛋液打发均匀，淡奶油或牛奶可根据个人喜欢加少许或者不加

把低精面粉用筛子晒入打发好的黄油中，用切拌方式将他们攉均匀即可

装入裱花袋，裱花头根据自己喜好选择

垫好油纸，挤好。长帝烤箱上下150度预热五分钟，放进烤箱，观察上色程度，我挤的花小，所以五分钟底部就上色了，这时候关掉底部温度，观察上面的上色情况，边缘略有焦色就可以了

第一次做能这样已经很好了，建议不要离开烤箱，注意观察，因为每个烤箱都不一样，所以时间温度没法准确告知