安装App
可可千层蛋糕（6寸）(0/8)
黄油15克+黑巧克力5克，水浴融化，待用。
可可粉8克+低粉90+细砂糖30+盐1克
上图+鸡蛋90克，手动打匀成糊状，+黄油黑巧克力液体，搅匀。
黑面糊+牛奶270克（分次搅匀再加入），搅拌均匀。
6寸不粘锅，小小火，倒入面糊，快速转锅，均匀无遗漏的饼面就行。待饼面不时鼓出泡泡时，翘边翻面，反面不用同样时间，晃锅饼能滑动就行。
做好的饼一张张摆放整齐，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。打淡奶油300克+细砂糖30克，细节不谈，尽量偏硬性状。
一层饼+一层奶油，抹好后冷藏2小时以上，定定型。
秘诀在于加了黑巧克力，比只加可可粉味道更香，还可以减弱淡奶油的甜腻，所以倍受称赞。