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呆萌奶牛吐司(4/12)
后油法揉到完全，延展性比较好的阶段。 然后分出3分之1的面团，加入可可粉揉匀，可以稍微加点水揉，不然太干了。
基础发酵至两倍，我是4度冷藏发酵24小时，用之前冰箱拿出来回温一个小时。
取出面团，把白色均分24个，可可色均分16个，分别滚圆。盖保鲜膜备用。
再把小面团分别擀开。
卷起。
再把所有卷好的面团一切为二。
把所有小面团切口在下，排入模具，黑白两色不规则放，放两层。
入35度，湿度75的发酵箱进行最后发酵。
发酵至8分满，入预热170度烤箱中下层上下火烤30分钟，模具上盖一个烤盘。 火力时间根据自己烤箱来。
出炉啦，放烤网晾凉，凉后密封保存，第二天再切片。
美美哒
第三次做的。