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三鲜面（山和大海）(3/13)
准备食材，冬笋，蘑菇，青口贝。
冬笋切片
蘑菇简单处理
新鲜青口洗净
烧热水冬笋焯一下
焯好沥水备好
把生姜和葱白热油炒出香味
再下青口贝炒至全部开口
青口贝开口后加入适量水，放入蘑菇，焯过水的冬笋一起熬汤
水开后熬7-8分钟，放少许盐
在熬汤的同时热水煮面，视面的粗细定煮的时间
面熟浇上热汤起锅
可以享用了，这个面的特点就是鲜美，甚至不用放一点鸡精，除了葱姜就少许盐即可。山和大海的味道。