香料集合，左到右依次为：咖喱粉，姜黄粉，香茅，蒜。
咖喱粉我用了日式咖喱，原方虽然没说用哪种，但既然是泰式，大概是用泰式咖喱吧？
我是图方便，宿舍正好有日式的，就省得再专门买一罐泰式了，反正都好吃。
香茅和蒜切碎，和其它所有调味料一起，加到切好的鸡肉块里
拌匀揉捏5-10分钟，用保鲜膜盖好，腌制30分钟备用
把余下的长的那一端叶片沿着开口部分折过来就形成一个三角形
用热油炸3-5分钟，捞出沥油即可。照片这批是炸完直接吃的，口感嫩滑。
剩下一小半我第二天用烤箱175℃烤了1个小时，口感略偏干香，也很好。
如果不想油炸的话可以尝试直接用烤箱烤熟，口感略有不同。
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