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香煎藕夹(5/6)
莲藕洗净后去皮切片，泡在淡盐水中（以免氧化）；五花肉剁成肉泥，加入葱、姜、盐、生粉和胡椒粉
用筷子顺时针将肉馅搅拌至上劲，感觉肉馅很黏的时候就可以了
捞出藕片沥干水，莲藕夹肉的那一面占上淀粉
将肉馅夹在两片莲藕中间，轻轻挤压，挤出多余的肉馅，肉馅尽量分布在每个孔中
热锅下油，开始煎藕夹
小火煎金黄后翻面再煎，重复两三次莲藕熟了就ok