葱。姜。花椒粉。盐。料酒。耗油。油。和虾。一起打成泥~~
如果是肉馅的话，直接葱姜切沫拌就可以。也可以肉加虾，每个馄饨里放一个整虾仁。口感很好。鲜虾猪肉的时候忘了拍照。
馅料顺时针搅拌一会儿。你觉得搅拌越来越费力了就可以。不搅拌也可以。加点蛋清也可以。
包馄饨方法有很多。上边放完馅，然后如图卷过来一少半。
最后捏合馄饨皮就行了。哦对了。我的馄饨皮是买的。自己做也可以。就是麻烦。
一个一个全都包好了。放在冷冻里冻上。也可以不冻马上吃啦。
大火要煮两分钟左右。可以准备材料。找一个碗放入适量的调料，你爱的口味就行，我是加了盐，牛肉粉，自己磨的花生芝麻粉。
锅里的馄饨飘起来了。大概也就好了。我是大火两三分钟。小火一分多钟就好了。中间还加了一颗糖菜。
关火把热汤浇进碗里，先少倒一点搅拌一下，把调料化开。然后把馄饨倒进去~~就可以啦~~~哦对了我还加了香菜。
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