1.牛肉冰箱里冷冻一下，取出切细条切丁、碎一些方便手打、用力打打到很粘稠看不到颗粒。 2.打好后加入所有的调料然后搅拌均匀。 3.锅中放入葱姜大料肉桂香叶煮沸然后小火。 4.用勺子搅拌均匀的圆球放入汤中，一个个放入进去小火煮到8成熟下入配菜、我喜欢小白菜，黄瓜片、西兰花、蟹腿菇。很清爽的牛肉汤。

口感紧实Q弹汤清淡而浓香

由于是做汤所以打的没有很细，在打半小时就是火锅肉丸子啦！不过很累奥。

我搭配的主食是粗粮肉夹馍，以后会交给大家奥，建议大家搭配粗粮一起食用。