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豆豉蒸排骨(5/11)
把豆豉洗干净，泡水10分钟左右去水。
排骨切块去水。
准备大蒜，生姜，葱切小碎。
辣椒切碎。
豆豉切碎
排骨去水以后加入土豆粉搅拌均匀。
热油加入大蒜，生姜，葱头，辣椒，豆豉翻炒出香味。
再加入胡椒，生抽，老酒。
翻炒均匀出香味！咸味要比较重点。后面蒸会出水。
炒出香味倒入搅拌好的排骨中，准备蒸，大火蒸1个小时，就可以出锅咯！
咸味后面不够可以加点生抽调节，看自己口味！