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黑胡椒酱汁肉肠(2/12)
材料
蚝油、黑胡椒粉和老抽，将一半洋葱切碎，另一半切丝，红椒也切碎备用。
锅中烧水，水开放盐，滴两滴食用油，将西兰花焯熟。
煎锅放点橄榄油，将肉肠煎熟。
肉肠快熟时，将切碎的洋葱放入炒香，再放切碎的红椒一起炒，调点盐和黑胡椒碎。
炒熟后盛出。
锅底留油，下洋葱丝炒香。
将洋葱丝拨到旁边，将酱料放进去炒一下。
出香味后倒入适量热水，熬煮一下，将洋葱丝捞出，用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可。
煎熟的肉肠从中间切开，放上炒好的红椒碎，装饰上西兰花，吃的时候可以淋点熬好的酱汁。
成品
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