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白芹菜炒豆干(3/5)
把厚豆干斜切成片，芹菜切断，甜椒切丝。备用
再备点老姜丝，蒜切片备用。
锅里倒入炒菜用的油，油热后放入姜，蒜，和适当的豆瓣酱（提色），炒出香味。
倒入豆干，芹菜，甜椒。翻炒片刻，加入少量的盐，和鸡精，再翻炒几下就可以出锅了。盐要少（豆瓣也含有盐）
装盘后洒上葱花就可以了。