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糯米烧麦(19/22)
胡萝卜切粒,洋葱切粒。木耳切粒,备用
糯米提前泡水2小时以上,上锅蒸熟,不加水!15分钟左右!!
葱香菜虾米切碎
五花肉切成肉丁,有嚼感!
面粉加温开水搅拌成絮状
絮状用手揉均匀!
揉好后加点油继续揉至光滑的面团
盖上保鲜膜醒10分钟!
蒸熟的糯米放凉备用!
热锅凉油,下洋葱爆香
香味出来,下五花肉炒至肉变色,下虾米,
再下香菇,黑木耳,胡萝卜加点盐跟酱油鸡精调味!
最后下蒸好的糯米,翻炒均匀,!
再来点香菜跟葱就可以盛出凉凉备用!
搅拌好的陷
取面团,揉成长条
切成大小剂子
擀成面皮,比饺子皮大些就可以。中间厚点外面薄点!
手心放皮加入肉陷,
虎口用力一掐就可以了,想好看点就把皮再弄下
热水上锅蒸15分钟就可以出锅了,
开吃了