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柚子蜂蜜茶(6/6)
柚子2个,用盐搓洗外皮3遍,清水洗净擦干。去外皮,越薄越好。
外皮切细丝。
因为外皮有苦涩味,用盐搓洗5遍外皮,用清水泡煮,也可多泡洗几遍,自己尝试口感,至口味可接受为止。
柚子去白皮只要果肉,掰成小块。
加清水盖过果皮果肉,根据自己口味加冰糖,喜甜食可多放一些。中火烧开,小火熬制,熬制期间不停搅拌。
熬制时间可根据自己需求。 需要果胶,可熬至粘稠状关火。需要稀释一点的果茶,可以稍微时间短一点。