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#柏翠辅食节—营养佐餐#茄汁酥皮鹌鹑蛋(5/9)
鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥壳备用，煮熟以后凉水冲洗浸泡一下会好剥很多哦~
面粉里打入一个鸡蛋，加入一小勺盐
再加入适量水，调成浓稠的酸奶状的面糊，静置10分钟备用
剥好的鹌鹑蛋记得不要表面带水，放入面糊中
油锅烧到7成热，一个一个夹入鹌鹑蛋，中火炸
炸到表面微黄，捞出
平底锅内放少许油，放入番茄酱烧热
最后放入炸好的鹌鹑蛋
趁热翻炒均匀就可以出锅了