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藜麦鸡胸肉蔬菜沙拉(3/5)
准备食材,西生菜口蘑小番茄洗净,西生菜用手掰成小块,小番茄对半切。 口蘑用黄油双面煎熟,撒点研磨黑胡椒和盐,切小块备用。
鸡胸肉切块,用洋葱料酒黑胡椒和盐腌半个小时,然后不粘锅里放一点点油小火煎鸡胸,用筷子扎一下不冒血水就是熟啦,然后切小块备用。牛油果切小块,鸡蛋煮熟切片待用。
藜麦提前泡三个小时左右发芽即可,然后倒锅里放没过藜麦一指左右的水,煮开后转小火,用筷子扒拉到基本上没有水分,藜麦饱满,大概15分钟左右。
摆盘,西生菜铺盘底,各种准备好的食材依次摆盘,藜麦晾凉直接倒上面~
浇上沙拉汁,我用的是丘比凯撒沙拉酱,口感很好,怕胖的话可以少放点,或者换成油醋汁~