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鸡蛋西红柿疙瘩汤(2/6)
西红柿切丁，葱花香菜切沫
锅加少许油烧热
下入西红柿丁煸炒，用铲子背压碎，加葱花，加入少许番茄沙司，调和酸味，而且做出来的汤颜色会更好。
加入适量水或者高汤
在等待汤开翻滚的时候准备多半碗面粉，打入一个鸡蛋，一点一点拨出疙瘩，也可以用水拨散，我喜欢用鸡蛋，吃起来会比较筋道。
汤烧开疙瘩下锅，鸡蛋打散倒入，加入盐，鸡粉，味精，最后放入香菜关火出锅。