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#柏翠辅食节-烘焙零食#芝士酱肉松小贝(4/15)
准备好所有材料.
分离蛋黄蛋白.牛奶加入蛋黄和植物油，
用手动打蛋器搅拌均匀
搅拌均匀后，筛入低筋面粉
再次搅拌成细腻的面糊
蛋白加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打发至湿性发泡，有小弯钩状态
用刮刀舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里.翻拌均匀
再把所有蛋黄糊倒入蛋白糊里，翻拌均匀.
翻拌成均匀细腻的面糊，烤箱预热180度
把面糊倒入裱花袋里，然后挤在烤盘上，成一个个圆圈.
进烤箱180度烘烤15分钟
接下来做芝士酱，芝士片撕成小块，然后倒入牛奶，刚好淹没即可，进微波炉高火加热半分钟左右，取出搅拌成浓稠的酱汁
把烤好的蛋糕圆片对半切，内外涂抹上芝士酱，再裹上满满的鸡肉松.
宝贝们一口咬下去，满满肉松，还有浓郁的芝士味！
这也是一款老少咸宜的烘焙零食啊.