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爆炒花甲(3/7)
花甲用清水加食用油先泡几个小时,帮助吐沙。锅里烧开水,下花甲、生姜焯一下。
准备好小米椒,蒜,生姜
煮到开口
过滤,用凉水冲一下
锅里热油下小米椒,姜蒜
倒入花甲,加盐、生抽、老抽,爆炒
出锅啦!