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梅干菜肉饼(4/10)
将梅干菜放入水中泡发
将泡好的梅干菜挤干水分，稍微切细一点（本步骤可做可不做）
将搅碎的五花肉放入锅中，加入少量盐，料酒，酱油腌制一会儿，放入豆腐，整个捏碎
放入梅干菜，继续搅拌均匀
最后加入红薯淀粉，反复搅拌，
加入葱，继续揉，揉好后先放入盘中
将锅洗净，倒入少许油，摇晃锅，使油分布均匀
将梅干菜揉成一个个，放入锅中，开小火煎至两面金黄
倒入料酒，少许盐，老抽，水覆盖住肉饼，盖上锅盖，水烧的差不多加上少许味精就可以关火了
出锅，撒上葱即可