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椰蓉小餐包(7/15)
除了黄油，所有材料放进面包机揉面10分钟，加入黄油继续揉10分钟
揉出粗膜
收圆，放入烤箱发酵，温度28度，湿度80，大约60分钟
利用发酵的时间把馅料做好，黄油软化，加入牛奶鸡蛋拌匀，再加入糖和揶蓉用刮刀切拌均匀，放冰箱冷藏备用
发酵好的样子
取出面团,轻轻的按压排出大气泡,平均分成12等份的,滚圆,盖上保鲜膜,醒10分钟
椰蓉馅平均分成12等份的备用
取一个小面团擀开
翻面，去一个椰蓉馅包进去
收口收紧
放入十二连模
二次发酵，发好后撒上高粉
放入预热好的烤箱，170度20分钟
烤好的样子
椰香味棒棒哒