柠檬曲奇：1刮取柠檬屑2挤柠檬汁3捞出柠檬籽4黄油软化加糖粉搅拌均匀，不用打发5加柠檬汁搅拌均匀6加柠檬屑搅拌均匀7搓成条状定型，用锡纸包好放入冰箱
蔓越莓：1蔓越莓切碎2黄油软化加砂糖搅拌均匀3加入面粉搅拌均匀4搓成条状5项保存时间久可以用真空袋密封冷冻保存
其他曲奇参考蔓越莓曲奇的步骤，基本都是黄油软化加砂糖搅拌均匀，然后加面粉，可可、抹茶和咖啡也在这一步加入，然后搓成长条，冷冻保存.
想吃时切成2mm薄片，放烤箱中层150度10-12分钟
不用双面烤焦，底部出一点轻微的黄色基本就可以出炉了，拿出来尝一下口感，中间如果太软就代表还要回炉两三分钟.（仔细看饼干中的沙粒状小颗粒就是未融化的砂糖）
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