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#猛犸象风炉#蛋黄饼干(15/16)
准备好所有的材料
蛋黄，盐，糖用打蛋抽，搅拌均匀
加入50克的牛奶打至混合
所有粉类混均匀
所有粉类倒入料理盆
按压成这个状态然后加入剩余的牛奶分三次加入（粉的吸水量不同）
分量多的无法用刮刀按压就 戴上一次手套按压成团，不要用揉的以免产生筋度
按压好的面团松弛10分钟
擀成片状
按压出自己喜欢的形状 预热风炉200度10分钟
码在烤盘上
送进烤箱125度20分
成品图，上色非常均匀
成品图
成品图
成品图