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#一人食# 鸡蛋杂菜炒河粉(2/13)
将小半根胡萝卜切成胡萝卜碎备用
将土豆丝切成细丝用凉水泡着备用
姜蒜切片备用
大葱葱绿切碎备用
将鸡蛋打散，滴两滴生抽调色
我买的是伊田河粉，也可以用其他的，在滚开的水里煮一分钟关火
控干水分备用
锅内放适量食用油，将姜蒜爆香，然后后将鸡蛋倒入锅内翻炒
鸡蛋炒到八成熟后放入土豆丝一起翻炒
再放入胡萝卜碎，大火翻炒
蔬菜炒熟后将河粉放入
颠勺让菜和河粉均匀，然后放入盐、鸡粉和黑胡椒粉调味，再放入葱末就可以出锅啦
简单又好吃，请鼓掌