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孜然羊肉家常做法(
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羊肉买来洗净,切成2cm见方的块,大点也行。
辣椒粉用粗些,并且用到了孜然粒,嚼起来更香些。
中火起不粘锅,放入羊肉
羊肉会出很多水分,要炕干水分
然后另起一锅,锅内加入少许底油,放入羊肉煸炒一下
放入辣椒粉炒均匀
加入海盐
加入孜然粒
出锅装盘,再用香菜点缀下,完成。