准备好主面团所需的材料:
面包粉500克，酵母6克，凉水320克，白糖60克，盐2克，黄油50克！
用筷子将材料搅拌均匀，蒙保鲜膜静置15分钟，让水分充分和面粉结合，这样随后揉面会很轻松的出膜哦！
揉好的面团揉圆放在容器中，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大！用手指戳一下，不回缩就说明发酵好了！
发酵面团的时候我们来准备馅儿料所需的材料:
椰蓉100克，黄油50克，鸡蛋液50克，白糖50克！
椰蓉、鸡蛋液、白糖、隔水融化放凉的黄油同入一碗，用勺子搅拌均匀！
发酵好的面团充分排气后，分割成17个小剂子揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟！（我分成每个面团55克，你也可以按自己的喜好来决定面团的个数和重量！）
将椰蓉称重分成17等份，用手捏成团不散就可以了！（大约每个14.4克左右！）
封口朝下摆在不粘模具中。如果不是不粘的模具，为脱模顺利，可以提前抹一点黄油液，也可以铺一层油纸！
依次做好所有的面团，把面包生坯放在温暖湿润处进行二次发酵。
等到面团发酵到原来的二倍大时，表面刷蛋液，烤箱开始预热200度10分钟！
放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤25分钟即可！随时观察面包表面变化，表面上色过重可以加盖锡纸。(我家人比较多，我做的是两盘的量，也可以节省电！烤第一盘的时候，可以把另外一盘放在冰箱冷藏，以免发酵过头！等待第一盘烤好了，再继续烤另外一盘！)
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