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紫薯水果燕麦棒(5/13)
紫薯去皮切块。
冷水入锅，大火蒸约15分钟蒸熟。
捣成细腻的紫薯泥。
西梅洗净切碎丁。
倒入紫薯中。
加入燕麦，拌匀。 也可以用即食燕麦，但如果要用传统燕麦的话，就需要提前浸泡，才容易烤熟。
揉成团。
将紫薯团用油纸盖上。
按压成薄薄的长方体。
用刮板修整下四边。
切成小长条。
放入预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约15分钟。
因为紫薯和西梅本身甜味已经很足了，所以我没有加其他辅料。做好的燕麦棒要立即密封起来，常温保存可以吃三天左右。