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阿胶糕(4/8)
阿胶块用黄酒浸泡三天。
称量好各种材料。
黑芝麻用烤箱150烤15分。核桃150烤10分。取出凉凉
若阿胶糕没完全化开,也没关系,隔水加热搅拌化开。
化开后,小火直接加热至阿胶浓稠挂旗。
不关火,阿胶中依次加入核桃,红枣,桂圆,枸杞,黑芝麻,边加边搅。
关火,将搅好了阿胶糕趁热倒入烤盘,再用保鲜膜盖上,用擀面杖擀平,揭开保鲜膜,冷却成型?
冷却好后切片即可。