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椰香抹茶牛奶酱(5/11)
玻璃瓶冷水入锅煮开，再煮5分钟，倒扣在盘子上自然晾干备用。
牛奶1煮至温热即可。我用的电磁炉，火力1000煮大概10秒钟。
关火，过筛入抹茶粉。
用蛋抽搅拌抹茶粉融化均匀，倒入一小碗里一旁备用。
不用换锅洗锅，倒入牛奶2，椰浆跟细砂糖。
中小火开煮。一开始用蛋抽搅拌均匀，后面换硅胶铲搅拌。
保持中小火，到有点粘稠的程度即可。
加入抹茶牛奶液，搅拌均匀。
再小火煮一会儿就可以关火装瓶了。我这里到用硅胶铲刮一下锅底，溶液分开再慢慢融合的程度就关火了。
趁热装瓶～放凉了之后放入冰箱冷藏。
抹面包蛋糕或冲水泡牛奶都很赞～