椰香抹茶牛奶酱
这一抹深沉的绿虏获了多少少女的芳心~哈哈,抹茶真是让人喜爱的东西。刚好家里淡奶油完了,便用了椰浆,微苦甜蜜里带着一股椰香,也是让人喜爱的。
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步骤1/11
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玻璃瓶冷水入锅煮开,再煮5分钟,倒扣在盘子上自然晾干备用。
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步骤2/11
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牛奶1煮至温热即可。我用的电磁炉,火力1000煮大概10秒钟。
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步骤3/11
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关火,过筛入抹茶粉。
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步骤4/11
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用蛋抽搅拌抹茶粉融化均匀,倒入一小碗里一旁备用。
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步骤5/11
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不用换锅洗锅,倒入牛奶2,椰浆跟细砂糖。
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步骤6/11
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中小火开煮。一开始用蛋抽搅拌均匀,后面换硅胶铲搅拌。
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步骤7/11
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保持中小火,到有点粘稠的程度即可。
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步骤8/11
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加入抹茶牛奶液,搅拌均匀。
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步骤9/11
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再小火煮一会儿就可以关火装瓶了。我这里到用硅胶铲刮一下锅底,溶液分开再慢慢融合的程度就关火了。
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步骤10/11
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趁热装瓶~放凉了之后放入冰箱冷藏。
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最后一步
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抹面包蛋糕或冲水泡牛奶都很赞~
1.第六步煮牛奶2跟椰浆,不用蛋抽要用硅胶铲搅拌是为了防止粘锅,后面越来越粘稠的时候要不断的搅拌。
2.第九步喜欢稠一点的可以再煮煮,不过凉了之后会更稠一点噢,根据个人喜好把握好这个度。
3.冷藏保存时间我也没试过可以存多久,一次不要做太多,尽快食用完再做新鲜的吧~
4.喜欢纯粹抹茶味的,就把椰浆换成淡奶油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
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