面粉中加入化开的酵母，白糖，紫薯泥，适量的牛奶搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入烤箱发酵。建议28度一个小时
取出发酵好的面团放在揉面垫上，一边裹入干粉，一边按压排气。这样做出来的包子或馒头才会光滑。
排完气之后将面团用擀面杖擀成3mm左右的面片，然后取一个圆形模具，压出饺子皮大小的面片。如图所示，将压好的面皮用刀上下左右沿着中心点各切一刀，尽量均匀一点，注意中心点不要切断。取适量肉馅搓成丸子放在面皮中间
依次全部包好，装饰上玉米粒。然后放入烤箱二次发酵。建议35度30分钟左右。二次发酵好之后放入蒸箱100度蒸20分钟左右，蒸好后焖5分钟左右即可
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