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回锅香肠:香肠,原来炒着吃更妙!(
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2根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟,放凉切片;
4根青蒜苗拍松、切马耳朵状,大蒜切片;
热锅下熟菜籽油,烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味,再放入香肠煸炒;
最后加入青蒜苗段,加盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。