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奶香磨牙棒(1/5)
將鸡蛋液跟糖粉混合,稍微攪拌一下,不要打发
倒入低筋面粉,揉成面团。揉好的面团是比較干的,因為面粉的吸水性不同,可能需要酌情調整一下面粉的用量,以保證揉好的面团既能成型又不會太濕潤。揉好的面团靜置鬆弛30分鐘。
将鬆弛好的面团放置面板上,用擀麵杖擀成0.7-0.8厚度的長方形面片,把擀好的面片用刀切成一条条長条。
兩手拿起长条兩端,扭几圈直接放到烤盤上,再在上面刷上鸡蛋液就可以放入烤箱了
烤箱事先预热180°,烤盘放入中层,大概25到30分钟左右,烤至表面金黄就行。