猪肚包鸡(3/20)
此道菜之所以特别在于猪肚吸收了鸡的鲜味和营养
开吃吧，闻着很香，喝一口汤，浓郁，鲜香，胡椒与猪肚的未倒实在是和谐，实在是好吃的爆。
准备好主料：洗干净的猪肚一个，用清水反复冲洗到干净没有腥味颜色发白。{这个过程有些长，要有耐心}
把鸡头与鸡脚，鸡屁股砍掉，我家除了鸡爪其余是不要的。
准备好辅料，孩子不喜欢胡椒味，煮的时候就没有放。汤熬好在加即可。
将辅料放进鸡肚子里
再将鸡放入猪肚里
用针线缝好
黑乐砂锅清洗好干净
砂锅清水适量，把猪肚放下去，
先大火烧开撇去浮沫
放入几片姜和葱
再加入一勺料酒
盖上盖子小火慢炖两个半小时，中途记得翻动一下。
香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了，两个半小时以后，关火，（看着很油，吃的时候油撇掉）
把猪肚捞出来，去除线。
取开猪肚肉已经很烂了
准备切件了，戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡也切开。
汤里加入适量盐，放些香菜，在加一点胡椒粉。
口感爽嫩。汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。