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#柏翠辅食节—烘焙零食#胡萝卜猪肉松(6/16)
猪肉到家洗净 先飞下水 加姜葱一起加水煮半小时(我没切怕影响纹理)没切除了煮的时间长点其实比较容易控制纹理 到后面出丝绒 胡萝卜用油煎炒下后直接蒸熟加点肉汤打泥 肉汤别加多
肉小块后用保鲜袋装起来 用擀面杖敲打扁后拿出来稍微一撕 然后放面包机里面准备翻炒(我的是柏翠8500 启用翻炒程序选用30分钟 9600的有肉松程序直接采用)
放入胡萝卜泥
开始翻炒 开始比较湿 没事 后面会干的 可以用筷子一边帮忙搅动
30分钟后差不多这样的 可以准备料理机打
每次取的量不要太多 分多次打
每次打10秒左右就行 10秒 久了就变成末了 切记切记切记
十秒 部分肉还是比较肉条的,没事后面还要翻炒跟打一次呢 打完的肉继续放面包机里面翻炒30分钟记得期间筷子帮忙搅搅
30分钟后比干点
再打一次,这次的时间是五秒 别太久哈
打完后这样的,绒度也差不多了,但是肉还是有点湿,除非即吃或是拿去做肉松饼 烤蛋糕等。。。。要放长久的要炒干 炒 继续面包机翻炒30分钟 记得期间筷子帮忙搅搅
最后就这样的,绒 干
凉了用保鲜袋装起来
也可以用自封袋装起来
佐粥特写1
特写2