腐竹红肠焖饭(3/5)
大米淘洗干净后，按照1:1.5的比例泡水一个小时，我用的160克米，加了240毫升水，我是直接用量米的盒子量的
腐竹掰成小段用温水泡发后切成像丝一样的细节（腐竹可以先焯水，不焯水也可以），红肠切片，酱汁按照上面说的比例调好（蚝油，生抽，凉白开，白糖，芝麻油）
砂锅刷上薄薄的一层调和油，将泡好的米连水一起倒入砂锅，倒入半茶匙调和油搅拌一下，开中大火
开盖拌匀就可以吃了，这时候可以加点小葱进去。
这个是后来做的土豆青笋红肠焖饭，所有材料切丁，土豆青笋放米上层同进度焖煮，其他步骤同上，只是水比例要适当增加。