羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#(1/6)
羊蝎子放入冷水浸泡半天，中途换2次水
羊蝎子放入锅中焯水，用温水冲洗干净
放入高压锅中，加入适量温水，料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖，压熟，出锅前调入白胡椒和盐
挑出羊蝎子里的所有香料，加入浓汤宝，枸杞（高压锅压的汤汁味道不够浓郁，加入一块浓汤宝，汤汁更加奶白，味道更加浓郁）
放入自己喜欢的配菜
涮好开吃吧。