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抹茶杏仁花生牛轧糖(2/12)
黄油先切成块状 一片片排在电饭煲内胆 然后插上电饭煲 黄油慢慢开始溶化
当黄油全部溶化倒入准备好的棉花糖搅拌 一直搅到棉花糖溶化与黄油溶为一体 然后拨掉电饭煲 在余热的情况下倒入奶粉与抹茶(奶粉与盐和抹茶在做之前拌好的)搅拌均匀
待奶粉与糖溶化马上倒入花生碎杏仁(花生碎与杏仁做之前拌勺好的)
倒入花生后马上戴上手套(手套也要做之前准备好放在旁边 手套我用2只不会感觉太烫好做事)用戴着手套的手使劲搅拌均匀
搅拌均匀后拿到事先准备好的烤盘里(烤盘底需垫好油纸)
用手压平均匀 厚度随自己
看着差不多了上面再盖一张油纸 用搅面杆来回压平
待冷却后可以拿到菜板上(菜板上铺张油纸)
先切成长条
再切成块状
包好糯米纸
最后给糖宝宝穿上自己喜欢的外衣就OK了