抹茶杏仁花生牛轧糖
做牛轧糖最方便又成功的方法 全程用电饭煲做的 不过一定要用不粘的内胆款电饭煲
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步骤1/12
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黄油先切成块状 一片片排在电饭煲内胆 然后插上电饭煲 黄油慢慢开始溶化
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步骤2/12
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当黄油全部溶化倒入准备好的棉花糖搅拌 一直搅到棉花糖溶化与黄油溶为一体 然后拨掉电饭煲 在余热的情况下倒入奶粉与抹茶(奶粉与盐和抹茶在做之前拌好的)搅拌均匀
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步骤3/12
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待奶粉与糖溶化马上倒入花生碎杏仁(花生碎与杏仁做之前拌勺好的)
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步骤4/12
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倒入花生后马上戴上手套(手套也要做之前准备好放在旁边 手套我用2只不会感觉太烫好做事)用戴着手套的手使劲搅拌均匀
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步骤5/12
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搅拌均匀后拿到事先准备好的烤盘里(烤盘底需垫好油纸)
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步骤6/12
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用手压平均匀 厚度随自己
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步骤7/12
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看着差不多了上面再盖一张油纸用搅面杆来回压平
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步骤8/12
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待冷却后可以拿到菜板上(菜板上铺张油纸)
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步骤9/12
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先切成长条
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步骤10/12
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再切成块状
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步骤11/12
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包好糯米纸
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最后一步
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最后给糖宝宝穿上自己喜欢的外衣就OK了
做之前一定要做好准备 因为中间是没有时间另外事情 所有要用到的工具放在一边待用 不可以一边做一边还要去找东西
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
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