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牛奶吐司(4/10)
面团材料中盐和黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和盐继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
盖上保鲜膜发酵至2倍大
取出按压排气
称重后等分为三份 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团，擀成椭圆，依次做好
盖保鲜膜松弛10分钟，再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉
卷起来
面团放入吐司盒
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八到九分满
放入提前预热的烤箱中下层 上下管170度烘烤5分钟转160度继续烘烤35分 顶部上色要及时盖锡纸 出炉马上脱模至冷却架放凉