分离蛋黄、蛋清，蛋黄和水、砂糖混合均匀，打发至蛋黄液成乳白色。
边搅拌边缓慢地将融化的黄油加入蛋黄液，搅拌均匀
低筋面粉过筛到蛋黄液中，搅拌成均匀顺滑的面糊，加入香草精和盐，搅拌均匀。
分两次将常温的牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。
蛋清打发至中性发泡
，可以参考图片，打到湿性发泡之后再打几下就好了，注意不要打过
将蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器打圈搅拌至两者均匀混合，注意不要过度搅拌，均匀即可
模具上抹一层黄油，倒入模具中，我这次用的是8寸模具
切开可以看到蛋糕分了三层，吃起来感觉这个蛋糕的灵感来源于失败的戚风方子
8寸模具分层比较薄，下次试试用6寸模具，烘烤时间大概是60-65分钟
