#南瓜银耳雪梨炖盅#奈瓷刀(
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南瓜顶部倒扣一个盆
用奈瓷刀划一道印痕
用奈瓷刀V字形刻出一个盖子来,奈瓷刀的宽度正好一刀下去,但很锋利,一定要小心了,后面我借用了V的模具刀
南瓜籽去掉,
银耳一定要新鲜的口感才糯,
雪梨去皮切块,这里用的是奈瓷刀,不同于普通刀,完全不像金属刀会产生金属味道,也不会氧化,使食材更加健康和原味。
银耳百合放入南瓜盅中,加入水,
加入红枣雪梨
放入隔水电炖锅中,炖两小时。银耳软化浓稠即可了,南瓜也就酥烂了。
取出来的时候借用工具挑起来,
加入红糖就可以享受美味啦