奈瓷刀的做法

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奈瓷刀

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秋干气燥，为家人炖一盅南瓜银耳雪梨，银耳有清肝润肺的功效，天然的植物胶原蛋白，雪梨清火止咳，银耳雪梨盅也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，加之红枣枸杞，雪梨能起到止咳，降火，袪痰的功效，所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用。其实银耳雪梨汤不止是有降火的作用，而且它还有银耳的其它的功效，比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果，它还能起到提高人机体的免疫力的功效

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红枣 5颗

、

新鲜百合半颗

、

梨半个

、

新鲜银耳四分之一朵

、

南瓜一个

、

红糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜顶部倒扣一个盆
步骤2/11 点击查看大图
用奈瓷刀划一道印痕
步骤3/11 点击查看大图
用奈瓷刀V字形刻出一个盖子来，奈瓷刀的宽度正好一刀下去，但很锋利，一定要小心了，后面我借用了V的模具刀
步骤4/11 点击查看大图
南瓜籽去掉，
步骤5/11 点击查看大图
银耳一定要新鲜的口感才糯，
步骤6/11 点击查看大图
雪梨去皮切块，这里用的是奈瓷刀，不同于普通刀，完全不像金属刀会产生金属味道，也不会氧化，使食材更加健康和原味。
步骤7/11 点击查看大图
银耳百合放入南瓜盅中，加入水，
步骤8/11 点击查看大图
加入红枣雪梨
步骤9/11 点击查看大图
放入隔水电炖锅中，炖两小时。银耳软化浓稠即可了，南瓜也就酥烂了。
步骤10/11 点击查看大图
取出来的时候借用工具挑起来，
最后一步点击查看大图
加入红糖就可以享受美味啦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.奈瓷刀很锋利，仅次于钻石的氧化钴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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